“Wat zullen we vanavond weer eens eten?” Wie vraagt zich dit niet wel eens af? Een gedachte die alleen al bij het screenen van de groente in de schappen van de supermarkt of groenteboer bij je op komt. Als het voor jezelf of voor je eigen gezin al zo’n moeilijke keuze is, dan is dat voor jouw woongroep van tien personen helemaal niet makkelijk.
Binnen het project ‘Gezond in Beweging’ hebben wij als diëtisten, werkzaam bij Zuidwester, de kans gekregen om een digitaal kookboek samen te stellen. Een exemplaar wat via intranet beschikbaar is voor alle medewerkers. Daarin kunnen we voorzien in de behoefte die er ligt bij medewerkers om over dit onderwerp meer inspiratie en kennis op te doen. Geen ingewikkelde recepten, maar vooral praktisch en makkelijk uitvoerbaar. Onze wens is dat het uiteindelijk een kookboek wordt, waarin een ieder ook zijn eigen recepten kan toevoegen!
Het eindresultaat is zeer kleurrijk geworden, mede door de illustraties van atelier De Kwast. We zijn trots op dit kookboek, nogmaals dank aan iedereen die hieraan heeft meegewerkt.
Veel kookplezier en eetsmakelijk!
Elize Buitelaar & Marijke Nieuwman
Diëtisten Zuidwester